mercoledì 10 giugno 2015

Ciro Oliva partecipa a Festa di Vico 2015


Ciro Oliva, Concettina ai tre santi - Napoli
Ciro Oliva, Concettina ai tre santi – Napoli





Ciro Oliva – Concettina ai tre Santi – Napoli

Il nostro bravo “scugnizziello” della Sanità non si è tirato indietro all’appuntamento di Festa a Vico portando la Frezzella. Una pizza ad anello tagliata a metà e guarnita come la fresella in una ricchissima caponatina napoletana. La matrice dei quartieri storici partenopei qui è tutta leggibile nella ricchezza del condimento di quello che è uno dei piatti unici estivi. Rucola, mozzarellina di bufala campana dop, pomodori e tonno tutti freschi giocano un bellissimo contrasto con la base calda della frezzella. Bravo Ciro. Sempre in gamba.

fonte lucianopignataro.it

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