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Se volete arricchire i vostri piatti ecco i pomodori sott'olio ricetta napoletana

 Pomodori sott'olio

Preparazione:

Procurarsi 2 Kg di pomodori acerbi, verdissimi, lavarli, asciugarli, tagliarli a metà. Metterli sotto sopra in un colino di plastica e a strati sovrapporre: aglio, sale, peperoncino, origano. Lasciarli a colare fino a che il sugo non cola più.Conservarli in barattoli ben chiusi dopo averli coperto d'olio.
                  Buon appetito......


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