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Riso con i funghi ricetta napoletana

Ingredienti:  

  • 400 gr di riso
  • 75 gr di burro
  • dadi di brodo
  • 4 buste di funghi

Preparazione:

Si mettono funghi e burro in una pentola ( i funghi precedentemente messi a rinverdire per una mezz'ora in acqua tiepida) quando i funghi e il burro si sono imbionditi si versa il riso aggiungendo il brodo poco alla volta. A fine cottura versare abbondante formaggio parmigiano.
           
                                                                                                                               Buon appetito.... 

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