sabato 14 febbraio 2015

Ricetta napoletana: minestrone alla napoletana ...




Ingredienti:

  • 300 gr di riso
  • 1 kg di zucca
  • 1 kg di piselli
  • 1/2 di zucchini
  • 2 spicchi d'aglio
  • prezzemolo mezzo peperoncino rosso, parmigiano grattugiato.


Preparazione:

Far cuocere tutte le verdure con una dose abbondante di olio; quando tutto è cotto aggiungere acqua sufficiente per fa  bollire il riso. Coprire tutto con una bella manciata di parmigiano.

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