venerdì 6 febbraio 2015

Avete fretta: fate un sugo sciuè sciuè ricetta napoletana





Tagliare a fettine sottilissime una cipolla, e lasciarla imbiondire in due misurini d'olio. Appena rosolata aggiungere 100 gr di carne tritata e farla scurire; unire quindi pomodori pelati (q. b.), sale, pepe e lasciare tirare. A parte preparare la pasta al dente e condirla con la salsa ormai pronta. Far riscaldare per una decina di minuti il forno; porre il preparato in una pirofila e infornare dopo aver cosparso il tutto con una dose abbondante di parmigiano.


                                                                                    Buon appetito...









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